Nouvelles recettes!

Quatre recettes de cuisine de plus sur tendancecuisine.com, dont trois spéciales pour Halloween!

Pépins de citrouille grillés, apéritif d'halloween
Ne jetez surtout pas vos pépins de citrouille, ils peuvent sans problème remplacer les traditionnelles cacahuètes du restant de l'année. Profitez de l'automne pour vous régaler et étonner vos proches. Assaisonnez les comme il vous plaira! Voici quelques idées!

Tarte à la citrouille (pumpkin pie)
Traditionnelle au moment de halloween, la tarte à la citrouille est un dessert de fête. C'est souvent une dinde qui la précède lors de thanksgiving. Bref! faites en un petit dessert d'automne ou votre dessert de fête à l'américaine mais laissez vous tenter!

Brandade de morue
Comme pour les accras, j'aime bien utiliser des filets de morue dessalée, congelée: gain de temps et disponibilité permanente dans mon congélateur.
Sinon il vous faudra compter 12 heures de dessalage pour la morue. Placez la au réfrigérateur dans une eau que vous renouvellerez 3 à 4 fois.

Soupe de potiron au pastis
Une soupe végétarienne qui pourra être servie comme un repas léger ou bien une entrée réconfortante à l'arrivée des jours plus froids et plus gris. Sa jolie couleur vous permettra également de la servir en verrine.